Mi sono ispirato a questa ricetta (ma bene o male si somigliano tutte) http://www.dolcisiciliani.net/.../fior-di-mandorla.../ . Ispirato nel senso che non ho spellato le mandorle e quindi ho fatto a meno dell'estratto dopo. In più ho abbondato di scorze di limone grattugiate
(avevo solo 5 limoni non trattati e li ho usati tutti) e invece di
cospargere di zucchero a velo ho aggiunto degli agrumi canditi.
Forse le ho cotte troppo, dovevano dorarsi appena appena e un po' si sono appiattite, ma tant'è...
Nessun commento:
Posta un commento